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Anti Gaspi : Croquettes zéro déchet

#Recette de chef

#Printemps #Eté

Anti Gaspi : Croquettes zéro déchet

Céleri-rave

#Recette de chef

#Automne #Hiver

Céleris-raves, jus d'herbes et crème fraîche

Croquets à la moutarde de Provins et au brie passé

#Recette de chef

#Printemps #Eté #Automne #Hiver

Croquets à la moutarde de Provins et au brie passé

Croquette d'escargots, salade de cresson

#Recette de chef

#Printemps #Eté #Automne #Hiver

Croquette d'escargots, salade de cresson

Espuma de pain grillé, champignon de Paris, céleri, lard

#Recette de chef

#Printemps #Eté #Automne #Hiver

Espuma de pain grillé, champignon de Paris, céleri, lard

Potiron rouge vif d'Étampes

#Recette de chef

Fondant de potiron

Les 4 P (Pain Parisien Partagé à la Périgourdine)

#Recette de chef

#Automne #Hiver

Les 4 P (Pain Parisien Partagé à la Périgourdine)

Oeuf mollet, purée de cresson de Méréville et truite fumée

#Recette de chef

#Printemps #Eté #Automne #Hiver

Oeuf mollet, purée de cresson de Méréville et truite fumée

Champignon de Paris

#Recette de chef

#Printemps #Eté

Poêlée de Champignons de Paris rosés, croûtons de pain

Potage velouté au cresson

#Recette de chef

#Automne #Hiver

Potage velouté au cresson

Préfou à l'escargotine

#Recette de chef

#Printemps #Eté #Automne #Hiver

Préfou à l'escargotine

Salade francilienne

#Recette de chef

#Printemps #Eté #Automne

Salade francilienne