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Chou Milan de Pontoise

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Canon d'agneau, moutarde de Meaux, cresson de Méréville et chou de Pontoise

Gigot d’agneau d’Ile-de-France en cocotte farcie au Brie de Melun

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Gigot d’agneau d’Ile-de-France en cocotte farcie au Brie de Melun

Ris et collier d’agneau francilien au safran du Gâtinais, gnocchis de légumes et choux de Bruxelles

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Ris et collier d’agneau francilien au safran du Gâtinais, gnocchis de légumes et choux de Brux...

Rognons d’agneau au vinaigre de framboise

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Rognons d’agneau au vinaigre de framboise