• Crumble de rhubarbe et de fraises
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  • Fraise de Paris
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  1. 01
  2. 02
#Dessert
#Recette facile
#Printemps #Eté

Crumble de rhubarbe et de fraises

Fan de fraises, de rhubarbes? Cette recette simple à réaliser est faite pour vous....

Détail des ingrédients pour 4 personnes :

1 branche de rhubarbe
240g de fraises (de paris de préférence)
1 boite d’écorce d’orange confite
100g de sucre semoule
50g de beurre
80g de farine
80ml de crème liquide

Etape 1 : la préparation

Couper la rhubarbe en tronçons de 1 à 2 cm.
Couper les fraises en deux.
Sucrer, couvrir d’eau et porter à ébullition.

Etape 2 : la disposition

Beurrer un plat à four, y disposer rhubarbe et fraises.
Parsemer de petits morceaux d’écorce d’orange confite.

Etape 3 : le crumble

Réaliser l’appareil à crumble avec le beurre ramolli, la farine puis le sucre.
En recouvrir les fruits sur 1 cm d’épaisseur.

Etape 4 : La cuisson

Cuire à four moyen entre 1/2h et 3/4h.
Servir chaud avec la crème liquide montée en Chantilly pour le décor.

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Préparation

20 minutes
2 heures

Ingrédients

  • Rhubarbe
    Rhubarbe
  • fraises
    Fraises
  • Ecorce d’orange confite
    Ecorce d’orange confite
  • Sucre semoule
  • Beurre
    Beurre
  • Farine
    Farine
  • Crème liquide
    Crème liquide

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