Clafoutis rhubarbe et sirop de rose
#Dessert
#Recette facile
#Printemps

Clafoutis rhubarbe et sirop de rose

Une recette printanière très simple à réaliser, à base de rhubarbe d'Île-de-France.

Détail des ingrédients pour 4 personnes :

  • 400g de rhubarbe
  • 80g de farine
  • 20g de sucre semoule
  • 3 œufs
  • 160ml de lait UHT 1/2 écrémé
  • 10ml de vanille liquide
  • 10g de beurre 
  • 10g de farine 

Etape 1

Éplucher et laver la rhubarbe, la couper en tronçons. Ajouter 8 g de sucre.

Etape 2

Prendre un cul de poule ou un saladier. Mélanger la farine, le sucre.
Ensuite incorporer les œufs, la vanille et enfin le lait.

Etape 3

Chemiser un plat à four et mettre la moitié de la préparation.
Égoutter la rhubarbe et la placer dans la plaque.

Etape 4

Cuire à four sec à 160°C pendant 30 minutes.
Verser la fin de la préparation.
Démouler, couper en portions et mettre sur assiette.

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Préparation

10 minutes
30 minutes

Ingrédients

  • Rhubarbe
    Rhubarbe
  • Oeuf
    Oeuf
  • Farine
    Farine
  • Sucre semoule
  • Lait
    Lait
  • Vanille liquide
    Vanille liquide
  • Beurre
    Beurre
  • Farine
    Farine