• Carpaccio de pommes et de poires
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  • Pomme de Faro
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  • Poire de Groslay
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  • Menthe poivrée de Milly
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#Dessert
#Recette facile
#Printemps #Eté #Automne #Hiver

Carpaccio de pommes et de poires

Une recette simplissime pour un dessert qui sera plus qu'apprécié dans vos diners...

Détail des Ingrédients pour 4 personnes :

  • 280g de pommes
  • 280g de poires
  • ½  botte de menthe poivrée de Milly
  • 200cl de jus d’orange
  • Cannelle

Etape 1

Laver et hacher la menthe.

Etape 2

Laver et éplucher les pommes et poires.
Les évider et les trancher très finement à l’aide d’un trancheur, puis mettre les fruits dans le jus d’orange (parfumé à la cannelle).

Etape 3

Dresser les pommes en alternance avec les poires en rosace sur les assiette.
Parsemer de feuilles hachées de menthe sur les fruits.

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Préparation

15 minutes
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Ingrédients

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