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POP Maté
Parfois appelé « thé du Brésil », le maté se boit désormais à toutes occasions grâce à Apolline Bey et Andréa Habre qui ont fondé POP Maté à Paris !
Thé, café, ou…maté ?
Bien avant la rencontre d’Apolline et Andréa, le maté se consommait déjà quotidiennement en Amérique du Sud. Source de caféine et d’antioxydant, il améliore la concentration et aide à se maintenir en forme. Séduites par ces qualités naturelles autant que par le goût de la boisson, Apolline et Andréa décident d’y ajouter leur touche de créativité : avec un soupçon de sirop d’agave et ce qu’il faut de bulles, elles conçoivent un maté gourmand qui se déguste frais et pétillant !
La période de confinement lié à la crise sanitaire permet aux deux entrepreneuses de maturer leur projet. La recette mise au point, elles se lancent dans une campagne de financement participatif pour mettre sur pied une chaîne de production locale. Le succès est au rendez-vous grâce aux 316 contributeurs séduits par cette alternative rafraîchissante au café et au thé. C’est en juin 2021 que sortent les premières bouteilles de POP Maté, avec comme premiers destinataires leurs soutiens de la première heure !
Succès local
Aujourd’hui Apolline et Andréa sont fières du chemin parcouru : « POP Maté, c'est notre premier projet entrepreneurial sur lequel nous travaillons depuis plus de 8 mois. Nous avons imaginé, créé et élaboré cette boisson en Île-de-France. Nous produisons cette boisson dans une petite usine du Val-d’Oise et la distribuons à Paris. La marque PRODUIT EN Île-de-France permettra à notre produit de s'ancrer dans le savoir-faire de la région et nous permettra plus facilement de nous revendiquer local ! »
Afin de bénéficier de ce savoir-faire régional, nos deux adhérentes se sont associées à Roissy Craft House, une usine qui produit déjà de la bière du cidre et de la limonade. Leur recette de maté vient ajouter une saveur originale à cette belle gamme de boissons locales. Résolument innovante, POP Maté a déjà toute sa place parmi les jeunes marques PRODUIT EN Île-de-France révélées par le concours IdFood !
Cette entreprise possède une certification bio.
