MDM Boulangerie

MDM boulangerie, boulangerie de quartier installée à Saint-Ouen-sur-Seine depuis une dizaine d’années vient de rejoindre la marque et sa filière Blé-farine-Pain ! Véritable rayon de soleil pour tous ses clients, Aouatef Benkemicha met un point d’honneur à travailler avec des farines locales pour la fabrication de ses produits. Elle utilise quasi-exclusivement la farine l’Essonnienne (à base de plus de 80% de blé francilien) des Moulins Fouché (à la marque PRODUIT EN Ile-de-France) pour confectionner sa baguette tradition mais aussi ses pains, ses viennoiseries et même ses pâtes à pizzas.