Les Plaisirs du Jardin

L’exploitation de Valérie et d’Alain Crochot est située dans la zone maraîchère de Cergy, au bord de l'Oise. Certifiée en agriculture biologique depuis 2009, les Crochot cultivent environ 150 variétés de légumes et de fruits rouges sur un peu plus de 12 ha de terre.

Attachés à pratiquer une agriculture vertueuse, Valérie et Alain développent des solutions ingénieuses. Ainsi en 2016, quelque 440 tonnes de compost de feuilles, de brindilles d'arbustes et de gazons mélangés avec des légumes abimés et des épluchures de légumes bio récupérés auprès de leurs clients Amapiens ont été utilisés pour fertiliser les terres. Depuis toujours, ces adhérents à la marque PRODUIT EN Île-de-France commercialisent leurs produits en vente directe (à la ferme, paniers SNCF, AMAP). Aujourd’hui, se sont près de 500 paniers qui sont commercialisés chaque semaine. Valérie et Alain ont souhaité aller plus loin, depuis 2013, ils confectionnent des conserves de tomates entières et de betteraves rouges grâce petit atelier sur l’exploitation.