La Fromagère
Direction Coulommiers, en Seine-et-Marne, pour découvrir les produits laitiers de La Fromagère. Cette société d’affinage et de vente de fromages est dirigée par Irène D’Hondt.
Avec du brie de Meaux, elle réalise le brie trois bleus, truffé, aux noix mais aussi le coulommiers aux truffes. Après une période de maturation dans les locaux de La Fromagère, les produits sont mis en vente dans l’une des trois boutiques d’Irène situées à Meaux, Lagny et Coulommiers. Chaque jour, La Fromagère propose une sélection des meilleurs fromages d’appellation d’origine protégée, fermiers et artisanaux.
Le Brie de Meaux aux trois bleus, Le Brie de Meaux truffés, Le Brie de Meaux aux noix, Sauces fromagères, Saulieu (base triple crème), Panacotta, le Coulommiers aux Truffes
