La Fille du Boulanger

« La Fille du boulanger » est d’abord une histoire de famille, celle d’Anaïs et de son père Francis, meunier de métier, qu’elle a su convaincre de reprendre, en 2013, une boulangerie du quartier des Batignolles, à Paris. Pains bio ou tradition, viennoiseries, pâtisseries…père et fille proposent des produits savoureux, originaux, tous confectionnés artisanalement.

Des produits originaux, confectionnés artisanalement

« Tout comme nos clients, nous sommes très attentifs à la saisonnalité, à la qualité et à l’origine de nos matières premières. Nos farines viennent des Moulins Bourgeois, nous sélectionnons soigneusement nos fournisseurs. L'adhésion à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France  démontre aux yeux de tous notre rigueur et la qualité de notre travail ». Dans le bar à pains sont proposés en dégustation les pains spéciaux du moment, recettes renouvelées régulièrement, sandwiches préparés à la demande. Père et fille veillent au grain pour satisfaire les attentes d’une clientèle composée de particuliers et de restaurateurs des quartiers environnants.