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#Agriculteur

La Ferme du Moulin

La Ferme du Moulin est une exploitation agricole et familiale, située à Marles-en-Brie dans le 77 et dirigée par Jean-Luc, Valérie et leur fils Sébastien Fischer. Anciennement appelée Elevage du Moulin, c’est en 1976 que l’exploitation devient la Ferme du Moulin, aussi connue sous le nom de La Ferme “Fischer” pour les habitués. Depuis plus de 90 ans et 4 générations, cette exploitation familiale née en 1926 prend soin de ses cochons, lapins et volailles. Elevées en plein air, nourries aux céréales de la ferme et commercialisées en direct de l’exploitation, les volailles et leurs œufs sont particulièrement appréciés des clients.

Une boutique à la Ferme du Moulin

C’est en 2012 que la famille Fischer a pris l’initiative de rénover la boutique de l’exploitation dont ils sont aujourd'hui, et à juste raison, très fiers. La boutique est ouverte toute l'année de 9h30 à 19h00 sans interruption sauf les dimanches et jours fériés. On y trouve les produits de la ferme tels que les œufs du jour, qui peuvent être mangés à la coque jusqu’à 8 jours après achat, de la volaille prête à cuire ainsi que de la viande de porc et des légumes frais. On trouve aussi dans la boutique, de la charcuterie faite maison tels que du jambon, du pâté, des saucisses et des plats cuisinés. Il y aussi d’autres produits d’autres producteurs locaux tels que de la viande de bœuf et d'agneau, des produits laitiers et des fruits et légumes de saison. Les produits de la boutique de La Ferme du Moulin sont aussi accessibles sur divers marchés comme ; le marché de St augustin, le marché au Plessis-feu-aussoux, le marché de Choisy en brie ainsi que le marché de Pecy et le marché de Jouy sur Morin.

La Ferme du Moulin attachée au local et aux circuits-courts est aujourd’hui adhérente à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France

La Ferme du Moulin est une exploitation qui propose à ces clients depuis 1926, des produits locaux, de qualité et sains, commercialisés en circuit court, provenant de l’exploitation ou d’exploitations voisines. C’est pour l’ensemble de ces raisons que la Ferme du Moulin a décidé de devenir adhérente à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France.

Volailles vivantes et prêtes à cuire (poulets, pintades, poules, oies et dindes), Volailles festives, Porcs, Lapins, Œufs
La Ferme du Moulin - 45, Ferme du Moulin - 77610 MARLES-EN-BRIE