La Ferme de Moigny
La ferme de Moigny se situe en plein cœur du Parc naturel régional du Gâtinais français sur la commune de Moigny-sur-Ecole en Essonne.
Fils et petit-fils d’agriculteurs, Pascal Common s’installe sur l’exploitation familiale de 70 hectares en 1998. Cet éleveur transforme à la ferme, dans son atelier, le lait de ses 60 vaches de races Holstein et Montbéliarde en fromage blanc, faisselle, fromage frais, yaourt et crème fraîche. Depuis 2017 et après deux ans de reconversion, 35 hectares de l’exploitation ont obtenu la certification agriculture biologique. La moitié restante est actuellement en cours de conversion. Pour ce faire, Pascal Common a diversifié sa production. Il cultive maintenant des céréales et des pois utilisés pour l’alimentation de son troupeau. L’agriculteur, désireux de partager son métier, permet aux visiteurs d’assister à la traite de ses vaches laitières et de déguster le lait chaud. Pascal Common vend son lait et ses autres produits en circuits courts aux particuliers, aux professionnels ainsi qu’à la restauration collective.
Plus d'informations :
La boutique est ouverte du mardi au vendredi de 16h30 à 19h, le samedi de 10h à 12h et de 15h à 19 et le dimanche de 10h à 12h.
La Ferme de Moigny est également adhérente à :
Cette entreprise possède une certification bio.
