Kubli

En 1900, Monsieur Jacques Kubli fonde la confiserie dans le 13ème arrondissement de Paris. Il y fabrique des recettes originales et gourmandes ramenées de Suisse.

La société, basée en Essonne, est gérée par Gilles Duault, et produit 400 tonnes de bonbons de sucre cuit. Aujourd’hui, 30% de la vente est réalisée à l’exportation ; les bonbons Kubli sont vendus dans plus de 15 pays auprès des grossistes-distributeurs, importateurs ou industriels. La confiserie Kubli propose une large gamme de bonbons de sucre cuit, pralinés, feuilletés ou fourrés, en papillote, en sachet ou dans divers formats de conditionnement :

• les spécialités : cacahuètes feuilletées, mini bonbons d’accueil, mini sucres d’orge...
• les bonbons traditionnels : berlingots et sucres d’orge, violettes, coquelicots, boules anis, feuilles verveine, pastilles à la menthe, bonbons fourrés marron, confiture de lait, café, fruits...
• les bonbons naturels : pastilles de miel, miel eucalyptus, sève de pin, réglisse...
• les bonbons enfants : fourrés de poudre acidulée, cacahuètes candies, sucre d’orge arc en ciel...

Une entreprise francilienne innovante

S’il est point sur lequel Jacques Kubli œuvre, c’est dans le domaine de l’innovation. En effet, pour susciter les envies du consommateur, Kubli élargit et fait évoluer sa gamme. Il travaille par exemple sur la production de bonbons à base de stevia, d’aloe vera…Mais aussi sur des produits ciblés précisément, comme tel est le cas avec le nouveau bonbon « Bomber-Ball », très acide, pour la cible adolescente. Une façon pour l’entreprise, bien que réputée pour son savoir-faire artisanal depuis près de 110 ans, d’orienter sa gamme en fonction de l’évolution du marché. Une valeur partagée avec la charte de la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France à laquelle a adhéré l'entreprise.