Huilerie Avernoise
#Agriculteur

Huilerie Avernoise

L’exploitation, située à 50 kms de Paris dans le Parc Naturel Régional du Vexin français, se transmet de génération en génération depuis 1750. Stéphane Duval, actuel gérant, y cultive 210 hectares de céréales : betteraves, blé, orge, pois protéagineux, colza, tournesol, maïs et avoine. L’EARL Duval est bien connue pour ses huiles de colza et de tournesol : Stéphane consacre 8 hectares pour le colza et 4 pour le tournesol. Depuis 2005, il commercialise sa propre production d’huile alimentaire de première pression auprès des consommateurs.

Ses produits sont au départ reconnus comme « Produits du Parc naturel régional du Vexin Français », engageant Stéphane dans une démarche de respect de l’environnement, à travers de nombreux critères de la culture à la transformation, qu’il respecte scrupuleusement. Il a été en février 2011 parmi les premiers signataires de la charte Mangeons Local en Ile-de-France pour la reconnaissance de ses produit.

Résultat de sa démarche de qualité, l’Huilerie Avernoise est souvent primée pour ses huiles lors de concours, comme en 2009 où elle a été Gourmet d’Or lors du Concours AVPA, produits des cultures d’exception. Stéphane explique « Le procédé dit de première pression à froid que je réalise pour mes huiles permet d’obtenir une huile vierge qui n’a subi aucun traitement chimique ni opération de raffinage. » Un engagement qui rejoint les valeurs de la démarche Mangeons Local en Ile-de-France.

Huiles de Cameline, de Colza, de Tournesol, de Colza grillée, d'Œillette, Farines de blé type 110 écrasée sur meule de pierre
Huilerie Avernoise - 1, Route de Théméricourt - 95450 AVERNES