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  • plantation en serre à la Grange des 3 Shanti
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#IAA / PME

Grange des 3 Shanti

La Grange des 3 Shanti est un jardin-maraîcher biologique et régénératif situé dans les Yvelines et dirigé par Ingmar Carpe.

A Sonchamp, La Grange des 3 Shanti est une entreprise familiale labellisée AB, créée en 2017 par Ingmar, rejoint ensuite par sa sœur. Ce jardin de 500 m2 est inspiré du mouvement “Spin Farming”, initié au Canada dont le but est de développer la culture intensive sur des petits espaces urbains. Rendre le métier agricole abordable et préserver l’humain en cultivant des plantes de qualité sur des micro-surfaces font aussi partie des objectifs que se sont fixés Ingmar et sa sœur. Devenus de véritables spécialistes des verdures et micro pousses, ils sont inscrits dans une démarche agroécologique.

La Grange des 3 Shanti adhère à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France

En tant qu’artisans de la terre, les deux maraîchers soignent leurs sols à la main avec conscience et passion. Ils ont fait le choix de devenir adhérent à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France afin que le fruit de leur travail soit reconnu. Ils proposent des produits emblématiques franciliens comme le mesclun qui est un mix de 3 Shanti très populaire ainsi que des micros pousses de tournesol, de petit pois, de radis roses, de brocoli, d’ail et de coriandre.

La Grange des 3 Shanti, une exploitation qui évolue

Actuellement, il est possible de venir sur place à la ferme pour récupérer sa commande à la grange mais Ingmar voit plus grand. Le dirigeant souhaiterait trouver un terrain pour créer une boutique à la ferme avec vente directe. En attendant, Ingmar et sa sœur ont décidé d’installer un distributeur à casiers automatiques qui fonctionnera 24 heures sur 24 en 2021 et qui permettra aux clients de se fournir facilement.

Cette entreprise possède une certification bio.

Laitue, Roquette, Kale, Bettes, Moutarde/Mizuna, Radis, Pois, Tournesol, Radis, Brocoli, Ail, Capucines, Oignons bunching, Tomates, Concombre, Fleurs, Coriandre, Persil, Aneth
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La Grange des 3 Shanti
Le Coin du Bois
78120 SONCHAMP
France