Ferme la Chaillotine
Adapter au maraîchage des techniques issues de l’agriculture de conservation : voilà la mission des propriétaires de la Ferme La Chaillotine, en Seine-et-Marne.
Installée depuis 2012 à Chailly-en-Bière, près de Barbizon, Camille et son conjoint Laurentino se partagent entre un verger bio d’environ 3 hectares et 6 hectares de maraîchage abritant fruits rouges, proposés en cueillette, et légumes de saison. « Tous nos produits poussent en sol. Nous privilégions les variétés adaptées à nos climats et recourons à diverses alternatives, comme le bâchage et la culture sur buttes, pour éviter le désherbage mécanique et les traitements. Nous souhaitons aussi adapter à nos maraîchages des techniques relevant de l’agriculture de conservation, comme les semis de couverts, composés de lin ou de moutarde, afin de rééquilibrer les sols. »
Des produits locaux et un gîte à la ferme
Proposés en vente directe à la ferme, les produits de Camille et Laurentino, adhérent à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France, sont aussi distribués par plusieurs boutiques « Au bout du champ » à Paris. Adhérents de plusieurs labels, ils proposent également des chambres d’hôtes et des gîtes.
La Ferme la Chaillotine est également adhérente à :
