• Charlotte et Arnault Gonfrier Ferme de l'Abondance
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#Agriculteur

Ferme de l'Abondance

La Ferme de l’Abondance est une exploitation d’une centaine d’hectares, entièrement bio, située en Seine-et-Marne qui a été reprise en 2016 par Charlotte et Arnaud Gronfier.

Arnaud, ancien chef de culture dans le secteur de Melun, a décidé en 2016 de s’installer dans cette ferme de 130 hectares située à Vaux-sur-Lunain, en tant qu'exploitant agricole. Il a ensuite embauché Charlotte, qui a passé un BP REA (Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole) à distance, qui lui a permis fin 2020 de devenir elle aussi agricultrice. La Ferme de l’Abondance est une exploitation bio dont deux tiers sont consacrés aux céréales et un tiers est consacré aux vergers, aux prairies, aux jachères, au compost et, depuis quelques années, à la location d’un gîte. Dans les vergers, Charlotte et Arnaud ont aussi introduit, des brebis et des poules qui aident à leur entretien et qui luttent contre les insectes.

La Ferme de l’abondance, une exploitation diversifiée

Charlotte et Arnaud ont décidé de faire de leur exploitation un lieu regroupant plusieurs activités. Ils cultivent des céréales ainsi que des pommes qu’ils vendent. Depuis le début de la saison 2020, les pommes à jus sont transformées sur l'exploitation en totale autonomie grâce à l’acquisition d'un pressoir en jus, en cidre et en vinaigre. Dans une dynamique de diversification et de valorisation des prairies, Charlotte et Arnaud ont intégré à leur exploitation quelques bovins (Aubrac) et ainsi développé un atelier de viande bovine avec possibilité d’achat en direct.

Vendre local, une priorité pour La Ferme de l’abondance

Les dirigeants de La Ferme de l’Abondance, très attachés aux valeurs locales de leur exploitation, sont devenus adhérents à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France. Pour Charlotte et Arnaud, produire et consommer local permet de respecter les saisonnalités et de valoriser leur terroir.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La Ferme de l'Abondance est également adhérente à : 

Cette entreprise possède une certification bio.

Pommes, Jus de pommes, Cidres, Vinaigres de cidre