Ferme de Beaumont

Valérie Sil élève des agneaux et des porcs en Agriculture Biologique dans l'Essonne. Son exploitation, la Ferme de Beaumont, adhère à la marque régionale Produit en Île-de-France en février 2023. 

Elevages ovin et porcin bio

Depuis 2002, la Ferme de Beaumont élève des agneaux et des brebis en pastoralisme itinérant. Le cheptel se diversifie en 2017 avec l'ajout d'un élevage de porcs en plein air intégral. 

Les élevages ovin et porcin de la Ferme de Beaumont sont certifiés Agriculture Biologique. L'achat de toute alimentation (céréales, petit lait...) se fait localement, auprès de producteurs franciliens.

La Ferme de Beaumont est membre de la filière ovine francilienne Agneau des bergers d’Île-de-France et bénéficie de la marque Valeurs Parc naturel régional du Gatinais français.

Partenariat avec le Parc Naturel Régional du Gâtinais français

La Ferme de Beaumont développe également une activité d'agroforesterie. En partenariat avec le PNR du Gâtinais Français, l'exploitation a planté 83 arbres fruitiers (pomme, poire, abricot, cerise, coing, noisette, noix, châtaigne) et haies sur les pâturages des élevages en 2020. Des abris ont également été installés avec la Ligue de Protection des Oiseaux. 

Distribution locale

La Ferme de Beaumont commercialise en vente directe dans sa boutique à la ferme et AMAP ses colis de viande d'agneau et de porc bio, ainsi que des saucisses sèches et des bocaux de rillettes et pâtés.