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Ferme Brasserie du Vexin
La ferme Brasserie du Vexin est située aux abords de Théméricourt, au cœur du Parc Naturel Régional du Vexin. Ses paysages faits de coteaux calcaires, bois de marais et grandes cultures à perte de vue, en font un site remarquable.
La famille Sargeret y cultive les céréales depuis plusieurs générations. Installés depuis 1976 sur une cinquantaine d’hectares, l’exploitation familiale s’agrandit au fil des ans, pour occuper aujourd’hui, plus de 150 hectares répartis entre cultures de blé tendre, orge, colza, pois... Denis, père de la famille Sargeret, est un agriculteur ambitieux. Au début des années 2000, il décide de se diversifier et transformer l’une de ses cultures directement sur son exploitation. C’est ainsi que née la brasserie de la Ferme du Vexin.
Une histoire de famille
Aujourd’hui, Denis commercialise 4 types de bières : blanche, ambrée, blonde et vélioccasse, avec le logo de la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France. Un savoir-faire qui se transmet de génération en génération : « Cela fait 10 ans que je brasse de la bière. A l’époque, notre fils voulait revenir travailler sur l’exploitation, mais il n’y avait pas assez de travail pour tous donc nous avons cherché à nous diversifier », explique Denis. C’est de ce savoir-faire qu’ils souhaitent faire un vrai avantage concurrentiel, et pérenniser ainsi leur brasserie. Aujourd’hui, Aurélien a rejoint l’exploitation, ce qui laisse présager une relève assurée.
De nombreuses récompenses au Concours Général Agricole
En 2018, le Concours Général Agricole du Salon International de l’Agriculture a attribué quatre médailles à la Ferme Brasserie du Vexin. Une médaille d'or pour La Vexinoise blonde, une médaille d'argent pour Bière du Vexin blonde et des médailles de bronze pour La Vexinoise ambrée et La bière du Vexin blanche.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La Ferme Brasserie du Vexin est également adhérente à :
