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#Artisan

Dame Noisette

Diplômée d'un master en santé publique, Pauline Rodriguez a décidé de changer d'orientation professionnelle et de se consacrer dorénavant à sa passion : la pâtisserie. Suite à l'obtention de son CAP pâtisserie en candidat libre, elle a créé en avril 2018 son entreprise : Dame Noisette.

Un approvisionnement local

Cette adhérente à la marque PRODUIT EN Île-de-France confectionne des pâtisseries sur commande avec des matières premières fraîches, de qualité et produites localement (œufs, farine, sucre, lait, fruits de saison, noisette). 

Pâtisseries fraiches artisanales : les incontournables (disponibles toute l’année), les irrésistibles (croquants, fondants, moelleux, fruités, au chocolat), les saisonnières (aux fraises, framboises, poires, kiwis, mandarines, abricots, prunes, rhubarbes, groseilles, cerises…, les éphémères (date clé noël, jour de l'an, épiphanie, saint valentin, fête des mères, des pères...), les évènementielles