Brasserie Artisanale Pachamama

La brasserie artisanale PachaMama se trouve à Cugny, hameau de la commune de Genevraye en Seine-et-Marne, à quelques kilomètres de la forêt de Fontainebleau. Créée en octobre 2016, la brasserie a pris place dans une ancienne écurie de 150m² totalement rénovée pour l’occasion.

Boris Penot et Sylvain Boursier sont les dirigeants de cette entreprise artisanale. Les deux amis, guides forestiers, se sont lancés dans l’aventure afin de proposer des bières de qualité aux saveurs novatrices. Quatre bières sont produites à la brasserie. Elles sont disponibles en vente directe, dans la boutique de la brasserie, mais aussi dans 56 points de vente en Île-de-France.

Un approvisionnement 100% local

En adhérent à PRODUIT EN Île-de-France, Boris et Sylvain misent sur le local : l’orge utilisée provient du Gâtinais, un produit de proximité et de qualité, les étiquettes et cartons utilisés sont fournis par des entreprises de Seine-et-Marne ! Les bières de la brasserie PachaMama sont vendues sous la marque Font and Bleau, en hommage à la région et à la forêt voisine auxquelles les deux dirigeants sont attachés.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.