• Ferme Brasserie Rabourdin
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  • Brasserie Rabourdin
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#Agriculteur

Bière de Brie

La Ferme de la famille Rabourdin se trouve à Courpalay, au cœur de la Brie, région agricole qui depuis toujours est considérée comme le grenier à grains de Paris.

C’est en 1976 qu’Hugues et Geneviève s’installent sur la ferme familiale pour y cultiver des céréales sur 75 hectares. Quelques années plus tard trottent dans la tête de cet agriculteur des envies de diversification. C’est alors qu’en 2000 il se lance dans un projet de micro brasserie sur l’exploitation. Son fils, Hubert, tout aussi passionné, rejoint l’aventure en 2009.

Une brasserie incontournable du territoire francilien

Ici, la bière 100% locale, dite Bière de Brie est produite à partir de l’orge qu’ils cultivent. Les Rabourdin affichent clairement leur intention : devenir une brasserie incontournable dans la région.  Et pour ce faire, ils ont récemment racheté des vieux silos à la coopérative agricole de Courpalay, ce qui ramène leur production à plus de 650 000 bouteilles par an. Aujourd’hui, ils affichent plus de 6 bières à leur catalogue ; régulièrement récompensées au Concours Général Agricole.

Valoriser la production régionale

Passionnés par leur métier et dans une volonté de valoriser la production régionale, les Rabourdin ouvrent les portes de leur ferme – brasserie au grand public, pour des visites conviviales. Dans cette même optique, ils ont rejoint le réseau Bienvenue à la Ferme et ont bien sûr été dans les premiers à rejoindre la marque PRODUIT EN Île-de-France.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Bières (en 75 cl et 33 cl) de Brie, Briarde Blonde, Briarde Ambrée, Briarde Blanche
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22, rue Lafayette
Silo de Courpalay
77540 COURPALAY
France