Behuret Earl
#Agriculteur

Behuret Earl

C’est en 1993 que Daniel Behuret et sa femme Isabelle reprennent l’exploitation familiale, située à Chailly-en-Bière, en Seine-et-Marne.

Sur une centaine d’hectares, cette exploitation familiale est composée d’une vingtaine d’employés. L’EARL Behuret est spécialisée dans la culture d’une large gamme de salades : batavia, laitue, feuille de chêne rouge et blonde, lollo rossa, romaine, rougette… La production la plus conséquente en termes de quantité concerne la batavia, avec 50% du volume total de production. La fraîcheur de leurs produits est un atout incontestable sur le marché des fruits et légumes. Cueillis à l’aube, aux alentours de 3 heures du matin, les salades sont vendues pour partie sur le Marché International de Rungis, où la notoriété de l’exploitation n’est plus à prouver.

Un cahier des charges rigoureux pour faire pousser les salades

Leur méthode d’agriculture raisonnée respectant un cahier des charges très précis et rigoureux, Daniel et Isabelle sont fiers de proposer aux consommateurs un produit de qualité. La salade est un mets introduit en France en 1389. Depuis, sa consommation reste courante, et largement ancrée dans les habitudes des français : c’est l’un des végétaux les plus consommés à ce jour. En Île-de-France, les salades sont principalement cultivées dans les plaines de Chailly-en-Bière, dont fait partie l’EARL Behuret. L’exploitation maraîchère a adhéré à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France, valorisant ce légume, dont la caractéristique principale est qu’il pousse tout au long de l’année.

Batavias, Laitues, Laitues rouges, Feuilles de chênes rouges et blondes, Romaines, Lollo Rossa, Rougettes
Bière de Brie - 22, rue Lafayette - 77540 COURPALAY
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18 bis, rue de la Fromagerie
77930 CHAILLY-EN-BIERE
France

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