
Au Paradis du Pain
Au Paradis du Pain, située dans les Hauts-de-Seine, est une boulangerie 2.0 ancrée dans la tradition.
Depuis dix ans à Courbevoie, Sébastien a toujours eu l’intention de demeurer un boulanger « à l’ancienne », fabriquant la totalité de ses pains, viennoiseries et produits salés de manière artisanale. Adhérent à PRODUIT EN Île-de-France, il utilise également des farines franciliennes, venues des Moulins Foucher, à la Ferté-Alais. « Je fais ce métier pour fabriquer, mettre mon savoir-faire à la disposition de mes clients. Implanté à proximité de nombreuses entreprises, je propose à ma clientèle des sandwiches originaux, différents, dont tous les pains sortent de mon laboratoire. Et je m’efforce d’offrir des services en plus, susceptibles de faire la différence. » Commandes via une application mobile, page Facebook, gamme fréquemment renouvelée… cette boulangerie 2.0 a su regarder vers demain tout en conservant le meilleur du commerce traditionnel.
Crédit photo : Au paradis du pain