Abeilles et Miel

L’exploitation

"Abeilles et Miel " ce sont deux frères, Nicolas et Rémi Martin qui ont installé leurs ruches en 2012 en Seine-et-Marne, à Paris au pied de la Tour Montparnasse et transhument aussi en France. Conscients de l'importance de préserver l'environnement, ils tiennent à faire connaitre le travail des abeilles. Leurs ruches aux couleurs vives sont facilement reconnaissables. Au fil de l'année, ils récoltent plusieurs types de miels : miel d’acacia de Coupvray primé en 2018 au concours des miels d’Île-de-France, miel d’été de Thorigny-sur-Marne, Miel de tilleul de Lagny-sur-Marne, miel de châtaignier d’Ardèche et miel de Paris.

Le savoir-faire

C’est dans leur miellerie, à Lagny-sur-Marne, que le miel est extrait à froid après récolte. À la tête d’une centaine de ruches, ils produisent 7 variétés de miels différents, tous PRODUIT EN Île-de-France. Outre la qualité de leur miel, ces deux apiculteurs mettent un point d’honneur à faire découvrir aux Franciliens les trésors et les savoir-faire de leur région. Chaque pot de miel indique le lieu où se situe le rucher dont il est extrait.

Leurs ruchers en Île-de-France

Plusieurs ruchers existent en Île-de-France :

• Rucher du quai de la gourdine Lagny-sur-Marne
• Rucher de la Tannerie Lagny-sur-Marne
• Rucher de Thorigny-sur-Marne
• Rucher de Coupvray
• Rucher de Paris
• Rucher de Chanteloup-en-Brie

Nicolas et Rémi Martin ont obtenus plusieurs distinctions pour leurs produits notamment au concours des miels d’Île-de-France.