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24TerreCafé

Claire Viger a à cœur de sélectionner des cafés verts directement auprès des caféiculteurs situés principalement en Amérique centrale. Reconvertie en passant du monde des cosmétiques à la torréfaction de café, elle a été formée par la Caféothèque et a ainsi pu développer de bonnes pratiques en termes d’approvisionnement, de règlementations, etc.  Elle se déplace d’ailleurs dans chaque pays afin de visiter les exploitations et créer du lien avec les producteurs, avec qui elle passe en direct pour ses achats. Elle suit également les recommandations de l’association SCA (Specialty Coffee Association), la seule mondialement reconnue dans le domaine. 

Cafés de spécialité : Guatemala et Honduras
Le Village artisanal de Limeil-Brévannes - 77, rue de Lagny - 75020 PARIS