Les champignons d'Île-de-France

Quelle meilleure spécialité régionale que le champignon de Paris. Ce produit délicat est le fruit de plusieurs siècles d'agriculture. Il compte parmi les trésors de notre patrimoine agricole

Les chiffres de la filière champignons 

Les chiffres clés sur les champignons de paris

Nos producteurs au bout du fil #3

Si il est un produit que l'on associe naturellement à l'Île-de-France, c'est bien le champignon de Paris ! Mais au fait, comment cultive-t-on ce champignon ? Sandrine Zamblera nous livre les secrets de leur saveur unique, en direct de sa champignonnière à Méry-sur-Oise.

Retrouvez tous les articles de L'Agriculture Francilienne S'invite Dans Votre Salon en cliquant ici.